vita
У Вас Secure Boot в UEFI-BIOS включается просто, без дополнительных телодвижений (в некоторых UEFI-BIOS нужно сначала установить пароль на BIOS)? Если включается просто, то возможно, какие -либо обновления GRUB, firmware могли включить Secure Boot или например сбросить BIOS на дефолтные настройки. Хотя конечно ситуация странная.
Не хочу сказать ничего плохого, но по-моему девайсы IRBIS довольно своеобразные, можно ожидать чего угодно.