В промежуточных релизах Ubuntu Mate 21.04 и 21.10 состоялся переход на применение индикаторов из проекта
Ayatana . Привлёк внимание индикатор
ayatana-indicator-datetime, который автоматически отображается в
Апплете, включающем все виды уведомлений. По умолчанию индикатор datetime показывает только часы и минуты. Визуальную информацию можно изменить при помощи приложения настройки индикаторов Ayatana, именуемого
Indicators. Интерфейс приложения англоязычный, но интуитивно понятный. Активно развивается.
С помощью переключателей настройки можно добиться более полной информации индикатора даты и времени
P.s.: Устаревший апплет
Часы пока оставлен в списке добавляемых на панель, но при добавлении на панель он не отображается в апплете всех уведомлений.