судя по которой лучше всех с документацией у Open Suse и Fedora.
Остаётся только определиться, что такое "хорошо" и что такое "плохо".
Поскольку во всех этих дистрах работал (а не просто пользовался), и при этом не фанат ни одного из них, могу говорить совершенно ответственно и непредвзято.
Например, инсталляция: для openSUSE она документирована из рук вон плохо.
Почему? Инсталлятор openSUSE - самый гибкий и функциональный из всех существующих (если не считать Arch'а и Gentoo, где инсталлятора просто нет, и можно делать всё, что заблагорассудится, если знаешь, что и как)
а вот вся его гибкость и функционал в документации не описаны от слова
нигде: есть стандартная инструкция, как установить openSUSE, последовательно нажимая кнопку "сделайте мне п... проинсталлировано" - и всё. Это было бы прекрасной документацией для Ubuntu или Mint'а - но заради чего все остальные фичи инсталлятора? О которых, кстати, часто не подозревают сузеанцы с многолетним стажем
И таких примеров можно привести без счёта - просто этот самый показательный.
Так что в очередной раз можно повторить: не верьте ни тому, что говорят министры, ни тому, что говорят их враги, а пуще всегоупаси боже верить онолитегам...