Возможна ли установка на ноутбук без UEFI?
Раздел /boot/efi создаю, но пункт "Установить загрузчик GRUB2" остаётся не активным.
Установить без UEFI вообще проблем нет и не надо создавать никаких дополнительных разделов, а Grub установить на тот /dev/sdX, с которого у Вас производится загрузка (назначена для загрузки в BIOS). В большинстве случаев это /dev/sda.
В сабжевой сборке проблем, описанных Вами, нет. Но я знаю, что такая проблема может возникнуть, если Вы создали образ из установленной с UEFI системы, там действительно возникает проблема с установкой граба. Но не в этой сборке.
PS1. познакомьтесь
с опытом установки с выключением режима UEFI и последующим обновлением Grub в UEFI.
PS2. для того, чтобы никогда не сталкиваться с проблемами загрузки системы, в Matuntu всегда включена программа восстановления загрузки (Boot Repair), systemback в случае невозможности установить Grub предлагает пользователю установить его вручную.