Kamrad
Для себя я решил, что надо перестать "бегать" от прогресса и принять его как данность. UEFI на матплате оказался неотключаемым, о чём я ранее слышал, но, столкнувшись самостоятельно, был немало удивлён. Опробовал его во всех ракурсах. Оказалось, действительно полезная штука. Для загрузки в режиме UEFI достаточно: таблица разделов GPT, фс FAT32. Несколько образов достаточно распаковать на разделы. Образ на такой раздел просто распаковывается архиватором, в Matuntu это Engrampa. Так что никакие сторонние приложения для создания мультизагрузочной флешки в настоящее время не нужны.