Вов, во-первых, 5+1 - это шестиканальный звук. Во-вторых, это звуковая дорожка в видеофайле. В-третьих, она имеет особый формат разделения звука по каналам, например, DTS (Digital Theatr Sound). Приведённый тобой пример не относится к многоканальному звучанию. До сих пор мне встретился только один аудиоальбом в формате DTS - Фантазии виолин (китайская виолончель). Чтобы услышать многоканальный звук, нужно выполнить достаточно сложные настройки, чтобы она зазвучала через акустику 5.1. Поэтому нет ничего удивительного, что звук вокруг отсутствовал.
